这是“脚踩酸菜”事件过后，插旗菜业董事长严钦武面对镜头的“诚挚道歉”。听闻此话，很多消费者都被这位看似“老实本分”的菜企老板打动，网络上表示“知错能改善莫大焉”的声音也逐渐响起。

不过相信大家还不知道，这已经不是严钦武第一次犯错误了。从创业至今，在食品安全问题上严钦武曾受到过相关部门的多次警告，却始终知错不改明知故犯，而这次之所以道歉也只是因为被央视直接曝光影响太过恶劣了而已。

一、农家少年

徐克辉作为华容县“泡菜”行业的龙头，放眼整个湖南省，能被他点名夸赞的同行可以说是屈指可数，而这其中就包括了当年的严钦武。

严钦武出身寒门，其祖上世世代代都是在华容县面朝黄土背朝天的朴实农民，他的父母也是一样，一辈子都在田地里耕耘，没什么学历更没什么文化。出生在这般家庭里，承继祖业显然是严钦武最好的选择，不过严家二老却不这么想。

两位老人本着“再苦不能苦孩子，再穷不能穷教育”的理念，始终坚持供严钦武上学，初中上完供高中，高中毕业供大学。而严钦武也没有令他们失望，在家人的期盼下，他以优异的成绩考上了一所就业率不俗的专科大学。

别看只是专科，但在那个年代专科的权威性丝毫不输于本科，尤其是对贫困家庭来说，考上专科更堪称是最好的选择。所以当得知儿子考上大学后，严家人顿时感到既骄傲又欣慰，严父曾多次表示：

严老爹一语成谶，之后的严家的确是“出名”了，不止湖南省全中国的泡面爱好者都认识了严钦武。

当然这都是后话了，这时的严钦武刚刚来到大学校园，而严家父母也本着“全家人宁愿不吃肉，也要供严钦武读大学”的信念艰苦奋斗着。大学三年一晃而过，很快毕业后的严钦武便被学校分配到了一家棉花销售厂工作。

谁家不用棉花，谁人不用棉花？因此拿到这份“铁饭碗”的严钦武开心极了，他努力工作一边积累销售经验，一边期盼着今后能够升职加薪。

2003年严钦武的愿望实现了，业绩突出、对市场把控极佳的他果然被领导看中，领导不但准备大力培养他，甚至还有了将其提拔为工厂销售一把手的念头。

然而令所有人都没想到的是，面对梦想成真的严钦武却并没有一丝兴奋，他反倒是向厂领导提出了辞职，随后孤身一人返回了家乡。

得知儿子放弃了稳定的工作，严家父母险些气晕了过去，他们焦急地询问道：

没成想面对父母的质问，严钦武却坚定地回答道：

二、艰难的创业之路

严钦武选择的创业方向正是酸菜的批量生产。众所周知全国各地的酸菜种类有着很大不同，东北地区习惯用大白菜腌制酸菜，四川地区习惯用大叶青菜，而湖南地区则习惯使用当地的特产蔬菜——芥菜

这种用芥菜腌制而成的酸菜口味独特，吃法也和其他地区的酸菜不同，不用炖也不用涮，只需要腌制过后洗净切块就能直接食用。芥菜酸菜的口感既清脆又酸爽，如果再拌入些辣椒油，一小碗芥菜酸菜当地人就能吃上两大碗饭。

不过由于湖南当地几乎所有人家都会制作芥菜酸菜，所以当地的芥菜“制造业”一直都是以小作坊形式运作的，一家一户各自为战从未出现过什么大型工厂统一生产。当然了，这也就是严钦武发现的天大的商机。

严钦武认为，芥菜酸菜如此美味一旦形成产业卖向全国各地，那么发家致富就指日可待了，也觉得靠着自己的销售、交际能力完全可以在短时间内整合全省的中小型作坊，使得自己成为酸菜行业的“寡头”。

说干就干，严钦武当即找到了几位志同道合的合作伙伴，几人一同成立了日后“鼎鼎大名”的插旗菜业有限公司，开始了他们制作、加工、售卖酸菜的创业之路。

可显然凡事都是说起来容易做起来难，制作酸菜人人都会，口味也都相差无几，严钦武等人难就难在了并购酸菜作坊的环节上。

严钦武挨家挨户的跑，一家一家的介绍着自己的理想，以及整合酸菜行业的前景，然而这群小作坊农户们却并不买账。其一他们没文化没那个头脑，听不懂严钦武到底在说什么；其二这群人一直本着小富即安的保守想法，不愿尝试任何未知的事物冒一丝风险；其三一些规模较大的商户半年赚的钱甚至比“插旗菜业”的注册资金还要多，自己有能力赚钱为何还要寄人篱下呢？

因此在这些原因的左右下，一直过去了三个月插旗菜业的并购计划都没有开张，而这也就成了恶性循环，原先一些有意向的小商户们一看没人敢尝试，态度也就随之变成了观望。这可愁坏了原本信心满满的严钦武，所幸就在这时两个契机的到来拯救了他。

• 契机一：第一个吃螃蟹的人

2003年年中，一位衣衫褴褛有些窘迫的中年人找到了严钦武，刚一见面他便十分紧张地询问道：

听闻男人的话又看了看他的形象，严钦武立刻猜到了大体情况，他认为对方肯定是那种快经营不下去的小作坊，想要快速“套现”这才来上门拜访。

严钦武猜的没错，男人随即就说出了自己的情况以及目的，他表示自家孩子马上要读大学了，家里的生意不景气没钱供孩子上学，无奈之下这才想把小作坊卖给插旗菜业。

这可不是严钦武想要的，他一直以来秉承的发展路线都是先收购中小型工厂，再逐步令小作坊主动加入，只有这样做才可以让公司快速发展，才能最大的保障收益。

不过面对眼前这个和自己父亲当年一样，为了孩子到处求人的男人，拒绝的话他是怎么都说不出口的。联想到自己的经历，最终严钦武还是以较高的价格答应了对方的合作请求。

对于短期收益来说，这无疑是一桩赔钱的买卖，但令严钦武没想到的是，自己的无心插柳却意外让插旗菜业的并购计划顺利启动了。有了并购的先例，各种小作坊纷纷找到了严钦武希望合作，使得插旗菜业旗下的加工厂瞬间扩张到了近二十家的庞大规模。

• 契机二：得到当地政府的帮助

虽然严钦武的加工厂规模日渐扩张，可与湖南当地成百上千家不同规模的酸菜工坊相比，酸菜业的生产量占比显然还是不够看的，而无法占比超过百分之五十，严钦武的整合梦就不可能实现。

因此为了带动全体酸菜生产户走上集体致富的道路，严钦武便主动找到了当地政府，希望政府能够出面给予他一定的帮助。

听闻严钦武的想法，合伙人们都觉得他是在痴人说梦，认为政府怎么可能会帮你一个中型企业宣传。但严钦武却显得很有自信，他表示插旗镇政府需要实现经济上的突破，而自己一旦整合了当地的支柱型产业——芥菜酸菜市场，整个插旗镇的经济都会受益良多。

GDP上去了，插旗菜业也成为了酸菜产业的巨无霸，这完全就是一场双赢地合作。

于是第二天一早，严钦武便信心满满地找到了镇政府的工作人员，询问起了合作事宜。起初由于不知道插旗菜业的具体情况，镇政府并未全盘答应，只是表示观察观察再进行判断。直到镇政府了解了严钦武的理念、善良、能力过后，他们这才选择了插手，不但开始向当地百姓普及并购的好处，还将插旗菜业的优势通过最朴素易懂地话语表达了出来。

有了当地政府的帮助，果然农户们开始一一松口，一些加工厂也随之放弃了原先保守的想法，与插旗菜业展开了全方位的合作。自此插旗菜业公司终于走上了正轨，在严钦武和其他股东的共同努力之下，三百多个腌制场地被快速建起，一系列先进的流水线被陆续引进，就连价格极高的真空包装机器都被严钦武全套购置了下来。

就这样，仅用了不到一年的时间插旗菜业便成功“垄断”了当地的酸菜市场，不过与此同时严钦武却意识到了一个严峻的问题，那就是插旗酸菜的知名度太低了，在湖南及周边省份还好，可其他省份却根本不认这个牌子。

这和严钦武想将家乡酸菜推广到全世界的理念不符，因此他赶忙暂停了大规模的扩张计划，转而将大笔资金投入到了广告、宣传事业之中。

三、日子好了良心却坏了

为了让全国人民认识插旗菜业，严钦武可谓是煞费苦心，他先是将插旗菜的品质提高数个规格，随即又注册了多个商标，包括华容道、海露、丽明等等，最后又斥巨资对这些旗下品牌进行宣传包装，这才终于令插旗菜业的知名度水涨船高。

名声大了前来合作的人自然也就多了，包括一系列零食企业、榨菜企业、进出口商人纷纷上门拜访，而这其中最令严钦武感到兴奋的，就当属知名食品企业康师傅抛出的橄榄枝了。

康师傅找严钦武做什么呢？原来这都是统一与康师傅之间的“商战”惹的祸。2003年，在竞争中一直处于下风、始终被康师傅压过一头的“统一”，推出了一款备受国人喜爱的方便面——老坛酸菜牛肉面

浓郁的香味与酸爽的口感相结合，再加上脍炙人口的广告词，统一老坛酸菜牛肉面仅用了短短一年的时间，便代替了“康师傅红烧牛肉面”在全国各地引发了速食爱好者们的抢购浪潮。这使得统一在方便面领域的市场份额快速上升，一年的销售额更是达到了恐怖的三十五亿之多。

看到老对手竟然有了抗衡自己的能力，康师傅终于坐不住了，于是为了赶超统一，他们就有了生产“康师傅酸菜牛肉面”的想法。恰逢此时插旗菜业的风头正盛，康师傅自然不会放过这一双赢的机会，所以从这时起直到2022年，康师傅与插旗菜业之间便开始了近二十年的鼎力合作。

合作的结果显而易见，康师傅重新回到了巅峰，插旗菜业一跃成为了全国首屈一指的代生产加工私企，而严钦武也靠着这股东风彻底完成了蜕变，成为了人人羡慕的超级富翁。

不过也正是从这时起，严钦武变了，为了获得更多的利益，原来那个善良到宁愿赔钱也要帮助老乡的他，逐渐成为了不择手段的“黑心老板”。

首先是2010年，由于生产过程偷工减料，腌制保存流程不达标，插旗菜业旗下一款名叫海露的酸菜制品中二氧化硫含量严重超标。二氧化硫危害极大，会对人体造成伤害不说，长期食用还会大大提高患癌的风险。

对此情况相信严钦武是略知一二的，可为了名声、利益他却选择了睁一只眼闭一只眼，直到被群众举报，北京市工商局亲自前来调查后，他这才一边表示道歉一边被迫下架了相关产品。

鉴于插旗菜业发生此情况是首次，工商局的工作人员们并没有对其严肃处理，只是口头警告并罚款两千元便没有深究。然而令世人没想到的是，2018年插旗菜业的酸菜竟然又出事了。

依旧是海露这个品牌，相关部门经过抽检后发现，海露酸菜的防腐剂含量严重超标。由于是第二次出事，这次工商局对插旗菜业的处罚也提高了不少，为的就是希望严钦武能够尽快整改，不要拿食品安全“开玩笑”。

可接二连三地警告却并没有唤醒严钦武的良知，不仅没有，看着几千几万元的低额处罚，他的心中反而产生了对相关法律的不屑。

为了降低成本严钦武将原先干净整洁的工厂搞得又脏又乱，又把原先高品质的酸菜制作工艺换成了用脚踩、用土坑腌制，令人既愤慨又恶心。

不仅如此，就在2022年央视3.15的打假系列视频中，插旗菜业还暴露出了更多的问题，例如穿着满是污泥的拖鞋下坑踩菜、将烟灰、烟头随意丢在菜坑之中等等。

看着恶臭的生产现场，再看看碗中散发香气的酸菜方便面，很多人甚至直接呕吐了出来。

可既然央视的打假视频是真的，那么在插旗菜业的宣传片中，那些干净整洁的生产车间又是怎么一回事呢？

原来，那些卫生干净的生产车间其实都是严钦武用来出口国外的酸菜加工厂，而央视报道的“土坑”才是留给国人的。

自从严钦武将手伸向海外市场后，他便意识到了国内外关于食品安全法律的不同。

国内发现违规情况顶多罚个几千几万元，但国外就不同了，一次违规罚个十万元都是小数目，如果情况严重的话，更是要面临拒收、列入黑名单等等的严肃处罚。

所以为了“长久考虑”，严钦武便做了两手准备，一是严格按照国际标准打造了一处生产工厂；二是“挂羊头卖狗肉”，将“土坑”生产的酸菜和出口工厂生产的酸菜混为一谈，以次充好欺瞒经销商。

就这样，不明真相的商家、群众们被严钦武的手段迷惑了多年，可以说若是没有央视记者的冒险揭露，我们可能至今都不知道自己吃的到底是什么东西。

食品安全无小事，因此插旗菜业和康师傅遭到惩罚、受到损失都是应该的，尤其是拿着国人当“小白鼠”却将外国标准“奉为经典”的插旗菜业和严钦武本人，他们更是应该受到严肃的制裁。

道歉有用还要法律做什么？从一位立志建设家乡的有志青年，到坑害国人的黑心老板，我们已经给过严钦武太多的机会，他的道歉早已失去了公信力，他面对镜头表现出的悔意也只不过是“鳄鱼的眼泪”罢了。

所以最后也希望大家不要被严钦武精湛的“演技”迷惑，毕竟再一再二不再三，他的这出戏演的可不止一次两次了。

对此，大家怎么看？你能原谅他吗？不妨在评论区说说你的看法！